فطائر لحم الجمال يمكن ان تقدم مع لبن النوق

دبي - أضاف مطعم إماراتي تقليدي في دبي طبقا جديدا الى قائمة الطعام فيه وقال انه وجبة خالية من الدهون لمحبي اللحوم الذين يحافظون على صحتهم وهو برغر من لحم الجمال.

وأفادت صحيفة "اكسبرس" الأسبوعية التي تصدر باللغة الانكليزية الخميس بأن مطعم البيت المحلي في دبي يقدم الوجبة بسعر 20 درهما اماراتيا (5.45 دولار) وتتكون من ربع رطل من برغر لحم الجمال مضافا اليه الجبن ومطهيا بصلصة البرغر.

وقال علي أحمد اسماعيل مساعد مدير مطعم البيت المحلي للصحيفة ان فطائر البرغر خالية من الدهون والكوليسترول لكنه لم يفصح عن الطريقة التي اتبعها المطعم لجعل لحم الجمال الخشن طريا ويمكن مضغه.

وقال "هذا هو سر المهنة."

وأكل لحم الجمال معروف على نطاق واسع في دول عربية لكنه لا يباع في المحلات ولا تقدمه المطاعم.

وذكرت الصحيفة أن المطعم الإماراتي هو أول من يقدم هذا النوع من البرغر في البلاد. وكان مطعم للوجبات السريعة في السعودية قد أضاف البرغر من لحم الجمل الصغير الى قائمة الطعام فيه العام الماضي.

وأضافت أن البرغر من لحم الجمال والذي نال اعجاب سكان وسائحين قد يصبح متوفرا قريبا في برج خليفة أعلى برج في العالم وذلك لان مطعم البيت المحلي ربما يفتح فرعا فيه.

وتقدم وجبة البرغر من لحم الجمال مع بطاطس (بطاطا) مقلية أو على شكل قطع واقترحت الصحيفة مع الوجبة أي مشروب غازي أو لبن جمال تضاف اليه بعض النكهات وهو موجود أيضا في دبي.